Vattenmelon med fetaost och basilika

Hoppas att ni har haft en skön sommar! En av mina favoritsommarsnacks är vattenmelon med fetaost och färsk basilika eller mynta. Så gott! Har ni testat det? Om inte – gör det!

Instruktioner: Skiva vattenmelonen i tjockleken som du önskar, smula sedan över lite fetaost och toppa med färsk basilika. Voilá! Svårare än så är det inte.

Den är också perfekt att bjuda på, såväl till brunch som till grillfest – så samla ihop några vänner och njut av sommaren lite till med denna smaskiga vattenmelonspizza.

 

Christina Ho, näringsfysiolog/nutritionist