Kostråd på en minut

Enkla och praktiska tips för ett nyttigare 2019.

Har du alltid velat äta mer från växtriket, men inte veta hur du ska börja? Inom parenteserna anges några exempel på livsmedel för att underlätta för dig att komma igång med den hälsosammare kosten.

Ät mer:

  • grönsaker, frukt och bär (helst 500 gram per dag)
  • odlad fisk och skaldjur (eller fiskade från stora hav)
  • nötter och frön (pumpafrön, sesamfrön, pinjenötter)
  • baljväxter (svarta bönor, gula ärter, linser)

Byt till:

  • fullkorn (havregryn, matvete, bulgur, rågbröd, knäckebröd)
  • vegetabiliska matfetter/oljor (rapsolja, olivolja, solrosolja)
  • magra mejeriprodukter (lättmjölk, lätt creme fraiche)

Ät mindre:

  • rött kött och chark
  • salt
  • tillsatt socker
  • alkohol

Med hjälp av dessa enkla råd kan du minska risken för en rad kostrelaterade sjukdomar bland annat hjärt-  och kärlsjukdomar, stroke, cancer och diabetes typ 2. (Tips: Börja med att introducera ett eller några livsmedel i taget för att få in det som en vana, istället för att göra allt på en gång.)

 

Christina Ho, nutritionist/näringsfysiolog